正确答案: A

餐饮企业如何进行成本控制

题目：餐饮企业能否取得预期的利润，关键在于（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。

生产特点

销售特点

服务特点

[单选题]采购计划按采购的方式可分为（）

零买采购计划和批发采购计划

[多选题]下列关于菜单的重要性的说法，正确的是（）

单是饭店餐饮部门一切活动的总纲

菜单反映了餐厅的经营方针

菜单标志着餐厅菜肴的特色水准