正确答案: A

A、辣根

题目：日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。

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[单选题]为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。

食指

[单选题]一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。

5-7

[单选题]某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。

40％