[单选题]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。

正确答案 ：B

以质量分数表示酒度

[单选题]控制（）摄氏度糖化，可以得到最高的可发酵浸出物收得率。

正确答案 ：A

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