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[多选题]餐厅中关于对玻璃制品的日常保养,下列叙述正确的是()。
正确答案 :
ABC
报纸对清除玻璃污垢有效
等量的醋和水溶液对玻璃污垢有效
玻璃清洁剂对玻璃污垢有效
[单选题]西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
正确答案 :
D
美式
[单选题]Celery的中文意思是()。
正确答案 :
D
芹菜
[单选题]不宜与葡萄酒一起存放的酒类是()。
正确答案 :
B
白兰地酒
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西餐厅服务题库题库下载排行
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。
奶油千层酥是()。
许多餐厅会购置多功能组合餐桌,但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客
下列酒类中,属于葡萄蒸馏酒的是()。
下列酒类中属于发酵酒的是()。
冲调咖啡最理想的水是()。
西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不
使用消毒液进行餐具消毒时,消毒液与水的稀释比例为()。
2022西餐厅服务题库每日一练在线模考(05月23日)
Turkey的中文意思是()。
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