正确答案: B

B、蛋白酶

题目：下列不属于氧化酶类的是（）。

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[单选题]多酚氧化酶是一种结合酶，它含有辅基是（）。

B、铜

[单选题]在大多数情况下，多酚氧化酶的最适pH是（）。

C、6～8

[单选题]胶原蛋白由（）股螺旋组成。

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