正确答案: E

长链三酰甘油没有神经系统副作用

题目：肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）

解析：A、B、C、D项都是中链三酰甘油的优点，只有E项是长链三酰甘油的优点。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素E的防癌功能不包括（）

在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

解析：维生素E具有多种抗癌功能，包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N－亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸，具有抗癌作用。

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是（）

多纤维蔬菜

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）

严格控制脂肪的摄入量

解析：脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃，所以不需要严格控制脂肪的摄入量。

[多选题]医院膳食包括（）。

基本膳食

治疗膳食

试验膳食

解析：医院膳食包括基本膳食、治疗膳食、试验膳食。

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

[单选题]患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。