正确答案: A

正确

题目：道德既是人们的行为守则，又是评价人们思想和行为的标准()

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学习资料的答案和解析：

[多选题]维生素缺乏的主要原因是()

维生素摄入不足

吸收利用障碍

需要量相对增加

[多选题]抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下()抗氧化营养素

硒

半胱氨酸

维生素C

[单选题]以下（）可作为肥胖或消瘦的较理想判断标准。

D、体质指数BMI

[单选题]急性胰腺炎发病突然，且病情严重，在急性期时应采取的措施是（）

D、禁食

[单选题]为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

A、先洗后切，急火快炒

[多选题]根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）

A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样

B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜

C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应

D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当

E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜