正确答案: D

人力资源

题目：现代饭店六大资源之一，也是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西式快餐的经营管理理念值得学习，把Q.S.C.V.（即品质、服务、清洁和价值）作为神圣不可侵犯的信条的餐饮企业是（）。

麦当劳

[单选题]负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。

餐厅领班