正确答案: E

体重

题目：影响人体基础代谢的因素不包括（）。

解析：影响人体基础代谢的因素包括体表面积、年龄、性别、激素、季节与劳动强度等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]0.239kcal的热能相当于（）。

1kJ

解析：1kJ=0.239kcal。

[单选题]不属于轻体力劳动的活动是（）。

学生日常活动

解析：学生日常活动不属于劳动。

[单选题]产热营养素或热源质不包括（）。

矿物质

解析：人体所需要的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

[单选题]既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。

维生素