正确答案: B

胰岛素

题目：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是（）。

解析：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]腹部手术病人适用（）。

流质

[单选题]胃切除后发生贫血的原因不包括（）。

钙缺乏

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。

25％

[单选题]大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量，如失血100mL相当于丢失氮（）。

3g

解析：每100mL血含蛋白总量为15～20g，而每100g蛋白质含氮量为16％，即蛋白系数为6.25，因此，100mL失血量相当于丢失氮量为20g÷6.25=3.2g≈3g。

[单选题]咀嚼不便的幼儿（）。

软食

[单选题]肠梗阻病人（）。

静脉营养

[单选题]扁桃体切除术后应该避免（）。

过咸过酸食物