[单选题]谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）

正确答案 ：B

B、赖氨酸

[单选题]氨基酸在等电点时具有的特点是：（）

正确答案 ：C

C、在电场中不泳动

[单选题]蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）

正确答案 ：A

A、多肽链中氨基酸的排列顺序

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