正确答案: A

含有α-羧基的一端

题目：蛋白质的C末端是（）。

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[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指（）。

局部主链的空间构象

解析：蛋白质二级结构是指局部主链的空间构象如α螺旋、β折叠和β转角等。氨基酸顺序指一级结构，亚基相对空间位置涉及四级结构，其余涉及三级结构。

[单选题]蛋白质溶液不具有的性质是（）。

真溶液

解析：蛋白质溶液是一种胶体，不是溶液。