正确答案: B

传递

题目：食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。

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[多选题]在热传导发生时哪些物质的热导率随温度上升而增大（）

非金属固体

气体

[多选题]简单蒸馏为不稳定过程，系统的（）均随时间而变。

浓度

温度

[单选题]牛顿粘性定律只有当流体呈（）型态时才成立。

层流