正确答案: BDE

生物富集反应 强蓄积性 慢性中毒和远期效应

题目：食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。

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[单选题]是

[单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血。

[单选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。