正确答案:

题目：α—淀粉酶属于（）。

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[单选题]有机化合物的构型指（）。

构造相同，原子或基团在空间的排列方式有差别

[单选题]既是水溶性，又是多酚类色素的是（）

A、花青素、黄酮素

[单选题]在腌制肉的过程中，为了使肉颜色好看，应加入（）

B、NANO2