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题目:餐饮企业在开展菜点创新中,对申报的创新菜肴进行试做的前提是().
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对冷菜部门叙述不正确的是()
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种,提出采购原料单,交厨房统
如遇所供菜品原料用完,应及时通知传菜员,再由服务员告之客人,
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《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩
下列关于暗沟的说法正确的是()
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