正确答案: A

正确

题目：咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。

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[单选题]现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

制造方法结合茶叶品质特点

[单选题]绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间。

C、15～20

[单选题]下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。

杀青出锅后因冷却后揉捻