正确答案: C

维生素C

题目：具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）

解析：考查维生素的分类与功能。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]鼻是由（）组成。

外鼻

鼻腔

鼻旁窦

[单选题]良性溃疡X线征象中哪一项不正确（）

解析：胃大弯浅盘状溃疡为局限溃疡型胃癌的X线表现。

[单选题]维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（）

暗适应迟缓

解析：维生素A缺乏病累及视网膜、上皮、骨等组织和免疫、生殖功能，早期或者是轻微的病变主要表现为暗适应能力降低，进一步发展可形成夜盲症。维生素A缺乏可引起眼干燥症，严重时导致失明。

[单选题]能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）

年龄别身高

解析：主要考核儿童生长发育与营养状况的评价指标。其中，年龄别体重主要适用于婴幼儿，年龄别身高反映长期营养状况及其造成的影响，身高别体重反映近期营养状况。

[单选题]肠套叠的超声表现，不正确的是（）

远端肠管扩张

解析：套叠可致近端肠管扩张。

[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E选项是错误的。

[多选题]血浆脂蛋白可分为（）。

A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.中密度脂蛋白D.低密度脂蛋白E.高密度脂蛋白

[多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意（）。

A.限制蛋白质摄入量B.适量增加糖类C.增加叶酸多的食物D.避免刺激性调味品的食物E.适量增加矿物质

[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）

胃肠炎型

溶血性

神经、精神型

脏器损害型