正确答案: D

①②③④⑤

题目：在腐乳发酵中，具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是（）①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥红曲红霉素

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学习资料的答案和解析：

[单选题]哥伦布发现了新大陆，但是他的成功也付出了沉重的代价。船员们饮食单调，得了坏血病。你知道船员们缺乏哪种营养物质吗（）

D、维生素C

[单选题]下列各项中，不属于男女第二性征差异的是（）

A、性器官的差异

[单选题]城市生态系统的核心是（）

C、人

[单选题]溶解海藻酸钠，最好采用（）加热的方法

小火间断

[单选题]在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活（）

C．单核期花药

[单选题]不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）

水、碳源、氮源和无机盐

[多选题]减小电离辐射对人体伤害的措施（）

使用一切必要的屏蔽措施

全面了解使用的仪器及放射源参数

规范操作