[单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（ ）

正确答案 ：A

加单氧酶

[单选题]溶菌酶溶菌作用的机制是

正确答案 ：A

裂解细胞壁聚糖骨架上的α-1，4糖苷键

[单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是

正确答案 ：A

戒烟

[单选题]下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )

正确答案 ：C

雌激素缺乏

[单选题]肺炎的营养治疗原则

正确答案 ：B

高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给 充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的 矿物质，以维持机体的营养素消耗。

[单选题]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

正确答案 ：D

碳水化合物供能占总能量的55%

解析：糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持 或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高 能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量 的55%～60%，脂肪占25%～3s%以下，并限制饱和 脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用 。蛋白质供能比为10%～20%，其中动物蛋白质占 1／3～1／2。如采用低碳冰化合物膳食控制血糖 ，蛋白质的摄入应适当增加。

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

正确答案 ：A

肝功能障碍患者

解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡， 而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨 基酸谱失衡。

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）

正确答案 ：D

2009年6月1日

解析：《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。

[单选题]叶酸缺乏不会导致

正确答案 ：B

口腔生殖综合征

解析：考查叶酸缺乏症，口腔生殖综合征是维生素B缺乏的症状。

[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是

正确答案 ：B

锌

解析：锌参与形成味觉素，与味觉有关，严重缺锌的儿童味觉比较迟钝，甚至发生异食癖。

[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

正确答案 ：ADE

肉毒梭菌食物中毒

毒蕈中毒

河豚鱼中毒

[多选题]下列属于化学性食物中毒特点的有( )。

正确答案 ：BDE

中毒症状多样

可由误食引起

一般有特效解毒剂

[多选题]以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。

正确答案 ：ABC

红细胞减少

红细胞体积增大

骨髓中出现巨幼红细胞

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

正确答案 ：A

风邪

[单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）

正确答案 ：D

阴虚内热

[单选题]下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）

正确答案 ：B

口干思饮，大便秘结

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