[多选题]在医院里，长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

正确答案 ：BCD

流食

软食

半流食

[多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

食谱设计

-膳食调查

科学研究

公共政策促进

食品加工

解析：主要考核食物成分数据应用的领域，包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共政策促进、食品加工和营养标签、营养科普教育等。

[多选题]食品安全的定义是（ ）

正确答案 ：ABCD

食品无毒、无害

符合应当有的营养要求

对人体不造成任何急性或亚急性危害

对人体不造成任何慢性危害

解析：食品应该是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。然而要求食品绝对安全是不可能的，即食品安全是相对的，是在可以接受的危险度下一般不会对健康造成损害。

[多选题]食品防腐的辐照剂量为

正确答案 ：ABE

8kGy

4kGy

6kGy

解析：食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。

[多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（ ）

正确答案 ：ACDE

清泄肝火

健脾

补肾

养肺

[多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）

正确答案 ：ABCE

夹持进针法

指切进针法

提捏进针法

舒张进针法

[单选题]引起"着痹"的主要邪气是（ ）

正确答案 ：D

湿邪

[单选题]血的组成主要有津液和（ ）

正确答案 ：B

营气

[单选题]方剂中必须具有的药物是（ ）

正确答案 ：D

君药

[单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）

正确答案 ：D

白芷

[单选题]地龙可用于（ ）

正确答案 ：D

痰鸣喘息

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