[单选题]以下是对唾液黏蛋白的描述的是

正确答案 ：C

是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质

解析：本题考查的是考生对唾液有机成分的了解，包括唾液总蛋白、唾液黏蛋白、富脯蛋白、富组蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶等等。我们学习各种蛋白的性质特点，应当记忆分辨各种蛋白最典型的特点，以作出正确的判断。考生应当掌握唾液黏蛋白的特点，这就是正确答案C。

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