正确答案: D

D、40~60次

题目：厨房每小时换气次数为多少次使厨房保持良好的通风环境（）

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[单选题]厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）

C、鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况

[单选题]“餐饮六T实务管理”中要求区分必需品和非必需品的是（）。

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