正确答案: B

B、高利润

题目：具有（）的菜能最大限度地增加餐厅利润。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐厅食品和饮品订单每次提货量为（）周的使用量。

[单选题]葡萄酒酵母发酵的温度范围很广，可以在10－（）度之间。

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[多选题]鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。

济南菜

胶东菜

济宁菜

[单选题]顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。

电话

[单选题]餐巾颜色有白色和（）两种。

D、彩色

[单选题]摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。

D、右侧