正确答案: B

问卷法

题目：餐饮企业人力资源培训需求分析方法中，需设计培训需求调查表的方法是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

差异性

[单选题]以间隔班为主的是（）。

A、中餐厅

[单选题]跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。

靠窗口或靠门口

[单选题]中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。

正对门的方向

[单选题]现代信息管理的发展可以划分三个阶段，下面不属于的是（）。

现代信息管理的跨越时期

[单选题]人力资源质量指标主要体现为（）。

劳动者体质和智力的和谐统一