正确答案: C

文化

题目：对于寻求知识的宾客，餐厅服务员在服务时应突出（）二字的服务。

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[单选题]宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的（）竹、梅、兰、水仙等上品花木。

B、松

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为（）氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。

C、必须

[单选题]餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。

D、花泥插花法

[单选题]畜肉食品的蛋白质含量约在（）左右。

20％

[单选题]合理的膳食结构，人体热量的供给应有（）来自碳水化合物。

3／5

[单选题]看台服务员应在宴会前（）斟好白酒和葡萄酒。

10min

[单选题]饮料标准存货数量通常为企业在一定时期真实使用量的（）左右。

150％