正确答案: B

巯基解毒剂

题目：肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是（）

肾

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是（）

卵巢

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）

造纸机器

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）

致癌靶器官为胃

解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

应禁烟、酒

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）

酵米面

糯玉米汤圆粉

变质银耳

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。