正确答案: A

正确

题目：采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.

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[单选题]随着人们生活水平的提高，对奶酪的需求将越来越大，下列哪种酶与奶酪的生产密切相关（）。

木瓜蛋白酶

[多选题]根据修饰分子的大小和对酶分子的作用方式可分为（）

大分子的非共价修饰

大分子共价修饰

[多选题]发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.

冷冻保藏

冻干保藏

传代保藏

矿物油中浸没保藏