正确答案:

题目：医院基本膳食一般可分为（）、（）、（）、（）几类。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]引导学龄期儿童正确的饮食行为()

少吃或不吃含糖的饮料

少吃糖果

不挑食、偏食

每天吃早餐

晚餐不要吃得太多

[多选题]常见的食物物理保藏方法有（）

[单选题]相对剂量反应试验可反映机体（）的营养水平。

A.维生素AB.蛋白质C.维生素CD.钙

[单选题]人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是（）。

C、锌

[多选题]根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）

A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样

B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜

C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应

D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当

E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜