正确答案: B

维生素B1缺乏

题目：长期食用精白米和精粉可导致：（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]身穿红袍头戴绿帽，坐在土里，呆头呆脑。是何种食物（）

胡萝卜

[单选题]减肥是当今热门话题，节食是普遍有效做法。徐女士最近下定决心早餐免了。请问该做法（）

不支持

[单选题]当你吃过螃蟹，下列哪种食物不可食用（）

柿子

[单选题]俗言道：百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用（）

冷水

[单选题]对初生的婴儿来说，下列哪个不是其必需氨基酸（）

丝氨酸

[单选题]味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）

若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入

[单选题]巧烧自来水水是生命的源泉，饮水安全也与我们息息相关，下列说法正确的是（）

煮沸大约一分钟后关火

[单选题]动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。

上浆