正确答案: B

脱脂大豆

题目：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

解析：增加蛋白质供给量，特别是补充利用率高的优质蛋白，可以减轻放射损伤，促进恢复。脱脂大豆防护损伤的效果最好。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是（）。

糖原分解加强

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

肝

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

[单选题]高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是（）。

维生素C

解析：水溶性维生素经汗液和尿液排出较多，特别是维生素C排泄量居首。

[单选题]有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。

热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温下作业的工人排汗量就更多，汗液的大量排出，不仅使人体内水分和盐类大量丢失，氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加。

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。

贫血

[单选题]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。

铁

解析：对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是铁。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。