正确答案: B

（1000～2000）kcal：10g

题目：烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。

解析：烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（1000～2000）kcal：10g。

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[单选题]外科手术前的营养通常不包括（）。

清除胃内食物

解析：外科手术前的营养通常包括：①纠正蛋白质营养不良；②术前8h禁食；③留置鼻胃管；④纠正水、电解质紊乱。

[单选题]外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是（）。

胰岛素

解析：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。

[单选题]肠切除后出现感染的并发症时，应该给予下列哪项膳食（）。

高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

解析：肠切除后，脂肪的吸收障碍，因此应该低脂饮食。

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。