正确答案: B

DNA

题目：蛋白质生物合成的起始复合物中不包含（）

解析：蛋白质合成的起始都是在起始因子作用下，氨基酰-tRNA、mRNA结合到核蛋白体上。DNA指导mRNA合成，其本身不参与蛋白质合成。

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[单选题]对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

酯键

解析：[考点]蛋白质的结构。蛋白质构象的稳定主要靠次级键，但不包括酯键，因而酯键对蛋白质构象的稳定通常不起作用。

[单选题]关于脂肪酸β氧化过程的叙述正确的是（）

脂肪酸β氧化过程没有脱氢和ATP生成

解析：[考点]脂肪酸的β氧化。脂肪酸β氧化是在线粒体中进行的，不直接生成CO2和水，脂肪酸要先激活成脂肪酰CoA才可进行β氧化，其4步反应是不可逆的。

[单选题]下列有关RNA的叙述错误的是（）

胞质中只有mRNA和tRNA

解析：[考点]RNA结构。胞质中还含有rRNA，其他叙述正确。

[单选题]属于磷酸戊糖途径的酶是（）

6-磷酸葡萄糖脱氢酶

[单选题]组胺的前体是（）

组氨酸