[单选题]糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（）。

正确答案 ：B

每周0.5～1kg

解析：糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是每周减重0.5～1kg。

[单选题]最适宜苯丙酮尿症患儿食用的食物为（）。

正确答案 ：E

无苯丙氨酸奶粉

解析：1.半乳糖血症患儿应停止一切含乳糖的乳类喂养，可用豆浆代替。2.苯丙酮尿症患儿应限制苯丙氨酸的摄入，普通的乳类苯丙氨酸含量高，应选用去除苯丙氨酸的配方奶粉。3.肝豆状核变性患儿应限制铜的摄入，可供给富钙的食品，而牛奶铜含量低且钙含量丰富。

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