[单选题]谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）

正确答案 ：B

球蛋白

[单选题]某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）

正确答案 ：D

鹿花蕈素

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