正确答案: ABCE

机构设置科学 岗位职责分明 编制定员合理 群体结构优化

题目：精干、有序、高效的劳动组织的基本标志有（）。

解析：饭店人力资源管理的目标之一是要通过科学的排列、组合，使员工得到最优的组合，形成一个精干、有序、高效的劳动组织。其基本标志是机构设置科学，岗位职责分明，编制定员合理，人人各尽所能，职位能力匹配，群体结构优化。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]影响饭店人力资源外部供给的因素主要有（）。

本地区内人口总量与人力资源率

本地区人力资源的总体构成

本地区的经济发展水平

本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入

解析：一般而言，影响饭店人力资源外部供给的因素主要有：①本地区内人口总量与人力资源率；②本地区人力资源的总体构成；③本地区的经济发展水平；④本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入，它直接影响人力资源供给质量；⑤本地区同一行业劳动力的平均价格与外地比较的相对价格、当地的物价指数等；⑥本地区劳动力的择业心态与模式、本地区劳动力的工作价值观等；⑦本地区的地理位置对外地人口的吸引力；⑧本饭店对就业人员的吸引力，如饭店声誉、薪酬收入、培训、晋升机会等。