正确答案: ABC

无污染 安全 优质

题目：绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有（）的特性。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品加热杀菌的方法包括（）

巴氏杀菌

欧姆杀菌

微波杀菌

远红外线杀菌

[多选题]（）监视的目的包括：

评估前提方案是否按预期运行

评估HACCP计划是否按预期运行

[单选题]中国绿色食品发展中心是负责全国绿色食品开发和管理工作的专门机构，隶属（），与农业部绿色食品管理办公室合署办公。全国各地设立各级绿色食品管理机构、绿色食品产品质量检测机构和产地环境质量监测机构。

A.中华人民共和国农业部B.中华人民共和国卫生部C.国家林业局D.国家环境保护总局

[多选题]餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处。（）

A、擅自改变备注项目

B、经营超过保质期食品

C、使用转让的《餐饮服务许可证》

[单选题]一年生作物和多年生作物的转换期分别为：（）

B、24个月和36个月