正确答案: ACDE

本地区内人口总量与人力资源率 本地区人力资源的总体构成 本地区的经济发展水平 本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入

题目：影响饭店人力资源外部供给的因素主要有( )。

解析：一般而言，影响饭店人力资源外部供给的因素主要有：①本地区内人口总量与人力资源率；②本地区人力资源的总体构成；③本地区的经济发展水平；④本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入，它直接影响人力资源供给质量；⑤本地区同一行业劳动力的平均价格与外地比较的相对价格、当地的物价指数等；⑥本地区劳动力的择业心态与模式、本地区劳动力的工作价值观等；⑦本地区的地理位置对外地人口的吸引力；⑧本饭店对就业人员的吸引力，如饭店声誉、薪酬收入、培训、晋升机会等。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]旅游资源可以分为( )

自然旅游资源

社会旅游资源

人文旅游资源

解析：旅游资源可分为三类：①自然旅游资源，是在千百年来自然地理环境的演变过程中形成的具有旅游吸引力的自然物质和自然现象②人文旅游资源，是人类各时代各民族演讲过程中遗存和形成的具有旅游吸引力的社会文化事物和因素；③社会旅游资源，是指能反映和体现旅游目的地经济和社会发展面貌而具有旅游吸引力的事物和因素。

[多选题]饭店企业实施低成本战略的实施途径包括( )。

促进纵向横向一体化

推进战略性合作

实施全面成本管理

解析：饭店企业实施低成本战略的实施途径包括：①促进纵向横向一体化。纵向一体化的目的是要消除其上游企业利用其资产的专用性敲其竹杠的机会主义行为，从而节约交易成本和生产成本横向一体化的目的是扩大企业的生产规模，获规模经济之利，并且增加市场控制权；②推进战略性合作。这是饭店企业出于某种战略意图的考虑而同其他企业进行某种形式的合作；③实施全面成本管理。包括成本筹划、管理设计、标准化生产和成本控制。

[多选题]ISO9000：2000版的核心标准构成包括( )。

ISO9000是基础和术语

ISO9001是要求

ISO9004是业绩改进指南

ISO19011是质量和环境审核指南

解析：ISO9000：2000版由四个核心标准构成：①ISO9000是基础和术语；②ISO9001是要求，规定了质量管理体系要求，用于组织证实具有提供满足顾客要求和适用法律法规要求的产品的能力；③ISO9004是业绩改进指南；④ISO1901l是质量和环境审核指南，为管理以及为实施质量和环境审核提供了指南。

[单选题]管理方通过输出管理模式、技术、人才来管理饭店，并收取相关一定的管理费用属于( )。

智力资本输出

[多选题]目前，国际饭店集团化经营正在朝着（ ）方向发展。

寡头垄断的市场结构

市场区域的国际化

经营战略的多元化

企业品牌的多样化

[单选题]形成现实旅游需求的首要基本条件是（ ）。

旅游支付能力大小