正确答案: ABCD

A、验收购买的食物，并在单据上签字。 B、宣布当日消耗。 C、督促炊事人员按时做好饭菜。 D、检查并协助搞好食堂卫生。

题目：连队设厨房值班员，由副班长和指定的士兵轮流担任，受连值班员领导。其职责（）

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[单选题]基层伙食单位应当保持（）具有等级厨师水平的炊事员。

C、一名