[单选题]食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品，一般为（）。

正确答案 ：C

25g

[单选题]志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。

正确答案 ：A

4

解析：志贺菌属包括福氏志贺菌等4个群。

[单选题]下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。

正确答案 ：C

含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤

解析：含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤是用于单核细胞增生李斯特菌检验的。

[单选题]典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（）。

正确答案 ：C

+---+

[单选题]按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，检测耐热大肠菌群的培养温度是（）。

正确答案 ：C

44.5℃

[单选题]接种豚鼠眼结膜试验是测试（）。

正确答案 ：C

肠侵袭性大肠埃希菌的毒力

[单选题]蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。

正确答案 ：D

菌落为粉红色，周围有粉红色晕

解析：蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上菌落为粉红色，是其不发酵甘露醇，菌落周围有粉红色晕因其产生卵磷脂酶所致。

[单选题]下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。

正确答案 ：B

能产生血浆凝固酶

解析：金黄色葡萄球菌的致病力主要取决其产生毒素和酶的能力，尤其血浆凝固酶和金黄色葡萄球菌的致病力有密切关系，故革兰染色阳性球菌、排列呈葡萄状、血浆凝固酶试验阳性者即可判定为金黄色葡萄球菌。

[单选题]鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上（）。

正确答案 ：B

斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

[单选题]粪大肠菌培养温度是（）。

正确答案 ：D

44.5℃

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