正确答案: A

正确

题目：食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

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[单选题]以下关于优质酱油的错误说法是：（）。

B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油

[单选题]根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

B、2

[单选题]乳酸菌饮料与乳制品相比较，内在质量指标最显著的差异就是（）含量偏低。

蛋白质

[单选题]目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

以上全都是

[多选题]食品安全风险隐患排查工作应按照（）的闭环管理工作程序开展。

隐患排查

分析研判

隐患整治和效果确认

监督管理