正确答案: A

70

题目：热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.

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[单选题]葡萄酒的容量多以（）毫升为主。

750

[单选题]遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）和冰冻冷饮。

B、热毛巾

[单选题]鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。

B、一个小时

[单选题]中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。

C、三种

[单选题]（）是宴会预定较为有效的方法。

面谈

[单选题]餐厅服务员在营业前，由（）开例会。

A、餐厅经理