正确答案: D

D、保障宾客身体健康，提供优质服务

题目：消毒柜的卫生和正常使用是（）的重要因素。

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[单选题]餐具的摆放顺序是从（）席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放。

主人

[单选题]比目鱼在烹制时要先（）再制作。

去皮