正确答案: B

甘氨酸

题目：下列氨基酸属于非必需氨基酸的为（）

解析：考查人体非必需氨基酸所包含的氨基酸类别。

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[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

供给能量

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]C18∶0是（）

饱和脂肪酸

[多选题]膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加，这些微量元素主要是（）

铁

锌

铜

解析：膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加，这些微量元素主要是：铁、锌、铜。

[单选题]男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。