正确答案:

题目：干酪素生产中的关键工艺点是点胶、（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。

马乳酒

开菲尔

乳清酒

[单选题]下列计算结果应取（）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68。

A、5位

[单选题]冰淇淋的灌装温度为（）℃。

D、—6

[单选题]一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

3

[多选题]宝宝吃奶粉后拉绿色便便的正确原因是（）

A、消化不良

B、宝宝饮食量减少

C、饮食中有较多铁质没被吸收