正确答案: D
D、色、香、味
题目:作为合理配餐的辅佐手段,合理处理菜肴的(),这样才能引起人的食欲。
查看原题 查看所有试题
学习资料的答案和解析:
[单选题]国宴中国旗的悬挂按国际惯例,以()。
右为上左为下
[单选题]红粉佳人是用()法调出的。
C、摇和法
[单选题]外加毛利率法是用()。
B、加法和乘法
[单选题]搞好餐饮库存管理,需要做到的是()。
制订管理方法
[单选题]利用网络营销策略扩人站点的知名度,吸引网上流量访问网站,起到宣传和推广企业以及企业产品的效果,从而提高品牌的知名度,属于()。
网络营销站点推广
[多选题]能源科技创新的原则是()。
坚持自主创新
坚持重点突破
坚持超前部署
坚持产业带动