正确答案: C

AFP11

题目：下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

10%～12%

[单选题]锌的最好的食物来源是（）

贝壳类海产品

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

0℃

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）

AFP1

[单选题]促进钙吸收的物质（）

乳糖

[单选题]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）

不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用

[单选题]某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃根据血清分型对人类致病的菌型常见的为哪几型（）

A～E型