正确答案: B

15%～20%

题目：老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是（）。

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]食品污染可分为（）。

生物性、化学性、物理性

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是（）。

熏制法

解析：熏制法可能带来致癌物污染的问题。

[单选题]下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。

与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

解析：营养调查结果分析可评价居民膳食营养摄取量，食物组成结构与来源，食物资源生产加工，供应分配，就餐方式习惯；居民营养状况与发育状况，营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因、发展趋势和控制措施等；营养方面一些值得重视的问题；第二代发育趋势及原因分析；各种人群中有倾向性的营养失调趋势；全国或某些地区特有的营养问题解决程度、经验与问题，其中包括个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。而与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析则是营养监测的内容。

[单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。

有预见

解析：营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。

[单选题]属于嗜盐菌的是（）。

副溶血性弧菌