正确答案: D

肥皂和温清水

题目：割伤是厨房加工、切配及冷菜间员工经常遇到的伤害，需要了解私掌握简单的处理方法，对割伤、擦伤的处理首先是清洁伤口处的反肤。伤口清洗应选用（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]厨房设备用具管理是一项日常性、长期性、具体性的管理工作内容，要使厨房设备用具管理起到应有效果，管理要求之一是（）。

制定管理制度

[单选题]浴霸的工作原理主要有灯暖和（）。

A．风暖