正确答案: B

B．LDL的生成

题目：下列哪种不是肝在脂类代谢中的特有作用

解析：酮体、胆汁酸、LCAT（磷脂酰胆碱胆固醇脂酰转移酶）、VLDL（极低密度脂蛋白）等都是只由肝合成的。而LDL是在血中由VLDL转变生成的，故LDL的生成不是肝在脂类代谢中的特有作用。

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[单选题]酶的必需基团是指

B．与酶催化功能有关的基团

解析：酶分子中氨基酸残基的侧链具有不同的化学基团，其中一些与酶的催化功能密切相关的化学基团称作酶的必需基团。酶的辅助因子是结合酶的一部分，而单纯酶没有辅助部分。金属离子是酶最多见的辅助因子，有的金属离子与酶结合紧密，这类酶称金属酶，有的虽为酶的活性所必需，但与酶结合不紧密，这类酶称金属激活酶。酶蛋白的肽键和表面电荷均为酶的结构，不是必需基团，因此A、C、D、E均不正确，故选B。考点：酶的必需基团

[单选题]转氨酶的辅酶是

A．磷酸吡哆醛

解析：所有转氨酶的辅酶都是磷酸吡哆醛，它结合于转氨酶活性中心赖氨酸的ε-氨基上，在转氨基过程中，磷酸吡哆醛先从氨基酸接受氨基转变成磷酸吡哆胺，同时氨基酸则转变成α-酮酸。磷酸吡哆胺进一步将氨基转移给另一种α-酮酸生成相应的氨基酸，同时磷酸吡哆胺又变回磷酸吡哆醛。因此，选项A正确。选项B、C、D、E均为辅酶但不是转氨酶的辅酶。故选A。考点：转氨酶和转氨基作用

[单选题]嘌呤核苷酸从头合成的原料是

A．天冬氨酸

解析：嘌呤核苷酸从头合成的原料包括氨基酸(甘氨酸、天门冬氨酸和谷氨酰胺)，CO₂和一碳单位(N¹⁰一甲酰FH₄，N、N¹⁰-甲炔FH₄)。故选A。考点：核苷酸从头合成

[单选题]有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是

D．都具有四级结构形式

解析：常见错误为选A。Hb和Mb都是含铁卟啉的红色蛋白质，二者都可以和氧结合，但结合曲线不同。后者只有一条多肽链，氧结合曲线为直角双曲线，即Mb容易和氧结合。Hb是四聚体，氧结合曲线呈S状，说明在低氧分压时Hb与氧的结合较难。当四聚体的Hb解聚为单体时，其氧结合曲线与Mb相同。事实表明，由于Hb分子为四聚体，亚基间的相互作用，会影响各个亚基和氧的结合能力。Mb只有一条多肽链，没有四级结构形式。

[单选题]氨在血中主要是以下列哪种形式运输的？（）

谷氨酰胺

[单选题]胆固醇在体内代谢的主要去路是

B．转变成胆汁酸

解析：胆固醇在体内不能被破坏降解，而主要是在肝中转变为胆汁酸经肠道排出。人体每天代谢胆固醇约1克，其中约一半系在肝中转变成胆汁酸而排出。

[单选题]不能异生为糖的是

C．脂肪酸

[单选题]下列属于营养必需脂肪酸的是（）

亚麻酸

[单选题]关于原核RNA聚合酶叙述正确的是

A．原核RNA聚合酶有3种